Festival Rujak Uleg 2023

Surabaya yang terkenal dengan sebutan Kota Pahlawan itu memang punya keunikan sendiri dalam menyambut hari jadinya. Festival tahunan ini digelar secara konsisten sejak pertama kali digelar pada 2007. Kini Festival Rujak Uleg kembali hadir setelah dua kali mati suri karena pandemi.

Acara yang sudah berlangsung lebih dari 20 tahun itu kembali dilaksanakan di area jalan Kembang Jepun. Rujak Cingur, kuliner khas Surabaya itu adalah alasan mengapa Festival ini diselenggarakan. Dalam festival ini, berbagai kelompok masyarakat datang berkumpul untuk kemudian mengadu keahlian mengulek sambal rujak dan merujak bersama. 

Rujak Cingur memang menjadi salah satu makanan yang sinonim dengan Kota Surabaya. Konon, jenis makanan yang satu ini lahir ketika ada perantau dari Madura yang hendak menjajal peruntungannya di Surabaya. Ia kemudian mencoba bereksperimen membuat rujak menggunakan cingur. Ndilalah, rasanya cocok dengan warga setempat dan penganan yang satu ini pun berkembang menjadi makanan khas Surabaya bahkan hingga menjadi salah satu Warisan Budaya Tak Benda.